El vino Balbas 5M Barrica 2022 es una expresión excepcional de la artesanía vinícola de la reconocida bodega Balbás, situada en la prestigiosa región vinícola de Ribera del Duero, en España. Este vino lleva el nombre que refleja su distintiva característica de haber sido envejecido durante cinco meses en barricas de roble, lo que le confiere una elegancia y complejidad única.

Desde su fundación en 1777, la bodega Balbás ha mantenido un compromiso inquebrantable con la excelencia enológica, combinando tradición con innovación para producir vinos de calidad excepcional. Ubicada en la localidad de Gumiel de Izán, esta bodega se beneficia de un microclima privilegiado y de suelos calcáreos que aportan características únicas a sus uvas.

El Balbas 5M Barrica 2022 se elabora principalmente con la variedad emblemática de la región, la uva Tempranillo, conocida localmente como Tinto Fino. Esta uva se selecciona cuidadosamente de los viñedos más antiguos y de mayor altitud de la bodega, lo que garantiza la máxima calidad y concentración de sabores.

En cuanto a su proceso de elaboración, luego de la cuidadosa vendimia manual, las uvas son fermentadas en depósitos de acero inoxidable bajo estricto control de temperatura para preservar los aromas primarios de la fruta. Posteriormente, el vino es trasladado a barricas de roble francés y americano, donde reposa durante cinco meses. Durante este período, el vino adquiere complejidad y estructura, así como sutiles notas de vainilla y especias provenientes de la madera.

El resultado final es un vino de color rojo intenso con reflejos violáceos, que despliega en nariz una amplia gama de aromas a frutos rojos maduros, notas florales y un toque sutil de regaliz. En boca, es equilibrado y sedoso, con taninos suaves y bien integrados, que dan paso a un final largo y persistente.

El Balbas 5M Barrica 2022 es un vino versátil que marida a la perfección con una amplia variedad de platos, desde carnes rojas asadas hasta quesos curados. Su elegancia y estructura lo convierten en una opción ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en el día a día, deleitando los paladares más exigentes con cada sorbo.

En resumen, el vino Balbas 5M Barrica 2022 es un verdadero tesoro enológico que refleja la pasión y el compromiso de la bodega Balbás por crear vinos de clase mundial que destacan por su calidad y carácter distintivo.

El vino Celeste Roble 2022 es una expresión excepcional de la tradición vinícola española, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de la prestigiosa denominación de origen Ribera del Duero. Este vino encarna la pasión y el compromiso de la bodega por producir vinos de calidad que reflejen la autenticidad de su terruño y la elegancia de su artesanía.

Desde el primer sorbo, el Celeste Roble 2022 cautiva los sentidos con su profundo color rubí, que brilla con destellos púrpuras, indicando su juventud y vitalidad. En nariz, despliega una armoniosa sinfonía de aromas que invitan a explorar cada capa con atención. Notas frutales de moras y cerezas maduras se entrelazan con sutiles matices de vainilla, chocolate y especias, resultado del envejecimiento en barricas de roble.

En boca, este vino revela su carácter distintivo con una textura sedosa y un equilibrio notable entre frescura y estructura. Los sabores frutales se complementan con elegantes toques tostados y una suave presencia de taninos, que aportan profundidad y complejidad al conjunto. Su final persistente deja una impresión memorable, invitando a degustar otro sorbo y descubrir nuevos matices en cada copa.

El Celeste Roble 2022 es el resultado de un cuidadoso proceso de vinificación, donde la maestría del enólogo se combina con la calidad de la materia prima. Las uvas, principalmente de la variedad Tempranillo, son cosechadas a mano en el momento óptimo de maduración para preservar su frescura y expresión varietal. Posteriormente, son vinificadas con técnicas modernas y respetuosas, que permiten extraer todo el potencial aromático y gustativo de la fruta.

La crianza en barricas de roble francés y americano durante un período adecuado confiere al vino su carácter distintivo y suaviza su perfil, integrando los aromas y sabores de manera armoniosa. El resultado es un vino que combina la riqueza y la intensidad característica de los vinos de Ribera del Duero con la elegancia y la finura que lo hacen destacar entre sus pares.

El Celeste Roble 2022 es un acompañamiento ideal para una amplia variedad de platos, desde carnes asadas y quesos curados hasta platos de caza y guisos tradicionales. Su versatilidad en la mesa lo convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena íntima entre amigos o una celebración especial.

En resumen, el vino Celeste Roble 2022 es una verdadera joya enológica que captura la esencia del terruño de Ribera del Duero en cada sorbo. Con su exquisita combinación de aromas, sabores y texturas, invita a los amantes del vino a disfrutar de una experiencia sensorial inolvidable que perdurará en el paladar y en la memoria.