La Chouffe Blanche 33Cl

Cerveza La Chouffe Blanche 33Cl

La Cerveza La Chouffe Blanche , también conocida como Chouffe Blanche o Blanche d´Achouffe, es una cerveza blanca belga de alta calidad, que destaca por su sabor refrescante, equilibrado y lleno de matices cítricos y especiados. Se trata de una witbier, un estilo tradicional belga elaborado con trigo sin maltear, lo que le otorga su color pálido y turbidez característica. En cuanto a su contenido alcohólico, tiene un moderado 4,5% ABV, ideal para quienes buscan una cerveza sabrosa pero suave al paladar.

En términos de amargor, presenta un valor aproximado de IBU 15, lo que la convierte en una cerveza de bajo amargor, con un perfil dominado por las notas herbales y cítricas. Sus ingredientes principales incluyen agua, malta de cebada, trigo, lúpulo, levadura, semillas de cilantro y piel de naranja curaçao, aportando una explosión de frescura en boca. Gracias a la levadura seleccionada y la refermentación en botella, presenta una carbonatación fina que realza su carácter ligero y especiado.

El cuerpo de esta cerveza es medio-ligero, con un final seco y un retrogusto que recuerda a la cáscara de limón y a especias suaves. En nariz, predominan los aromas cítricos, florales y especiados, muy típicos del estilo, con una fragancia fresca que la hace ideal para disfrutar en climas cálidos o como aperitivo. Su espuma es blanca, densa y persistente, complementando su apariencia turbia y color amarillo pajizo.

La Chouffe Blanche es perfecta para maridar con platos ligeros como ensaladas frescas, mariscos, sushi, quesos suaves o incluso postres cítricos. Es una opción muy apreciada entre los amantes de las cervezas blancas artesanales, gracias a su complejidad aromática, suavidad en boca y ese toque belga inconfundible que la convierte en una experiencia cervecera refrescante y auténtica.

Historia de la Cerveza La Chouffe Blanche 33Cl

La Cerveza La Chouffe Blanche es una joya cervecera nacida en el corazón de las Ardenas belgas, concretamente en el pequeño pueblo de Achouffe, situado en la provincia de Luxemburgo, Bélgica. Esta cerveza es elaborada por la reconocida Brasserie d´Achouffe, una cervecería artesanal que comenzó su andadura en 1982 gracias a la pasión y visión de dos cuñados: Pierre Gobron y Chris Bauweraerts. Lo que comenzó como un modesto experimento casero durante sus fines de semana se transformó en una de las cervecerías más emblemáticas de Bélgica, reconocida por sus sabores únicos y la simpática figura del gnomo que adorna sus etiquetas.

La cervecería se fundó oficialmente en una antigua granja en la localidad de Achouffe. Su primera cerveza, La Chouffe Blonde, se ganó rápidamente el favor del público gracias a su carácter afrutado y especiado. Dada la acogida, la cervecería fue creciendo en capacidad y prestigio, lo que permitió el desarrollo de nuevas variedades como Houblon Chouffe, Mc Chouffe, Nice Chouffe y la refrescante La Chouffe Blanche, una witbier elaborada con trigo, cáscara de naranja y cilantro.

En 2006, la Brasserie d´Achouffe fue adquirida por el grupo cervecero Duvel Moortgat, una empresa familiar belga de gran reputación internacional. Aunque la cervecería forma parte ahora de un grupo más grande, la producción de La Chouffe sigue realizándose íntegramente en Achouffe, bajo los mismos estándares de calidad artesanal que le dieron origen. Duvel Moortgat ha sabido conservar la esencia de La Chouffe, permitiendo que su autenticidad y espíritu innovador sigan vivos.

La fábrica, ubicada en el idílico paisaje del Valle del Fairy, no solo produce cerveza, sino que también recibe a visitantes de todo el mundo que desean conocer más sobre el proceso de elaboración y sumergirse en la historia del gnomo Marcel, la simpática mascota y símbolo de la marca. La Cerveza La Chouffe Blanche es, por tanto, el resultado de décadas de pasión cervecera, respeto por la tradición belga y un toque de fantasía que hace de cada sorbo una experiencia encantadora.

Curiosidades de la Cerveza La Chouffe Blanche 33Cl

La Cerveza La Chouffe Blanche no solo destaca por su sabor refrescante y su carácter especiado, sino también por las historias y curiosidades que envuelven a esta peculiar witbier belga. Uno de los elementos más reconocibles de esta marca es, sin duda, su simpático gnomo con gorro rojo, Marcel, quien ha sido la cara visible de la cervecería desde sus inicios. Esta figura no es un simple personaje de marketing: representa el espíritu lúdico y mágico de las Ardenas belgas, región rica en folclore, leyendas y naturaleza.

La creación de la Blanche no fue casualidad. La cervecería Brasserie d´Achouffe, conocida por su innovación dentro del estilo belga, quiso rendir homenaje a las cervezas de trigo típicas del país, pero con su toque característico: un perfil más afrutado y un final ligeramente más seco. Así nació La Chouffe Blanche, elaborada con trigo sin maltear, piel de naranja seca y semillas de cilantro. Esta combinación no solo la hace muy refrescante, sino también ideal para quienes buscan una witbier con personalidad propia.

Una curiosidad interesante es que esta cerveza es una de las pocas witbier que logra mantener una carbonatación viva y cremosa incluso después de varios meses en botella, gracias al meticuloso proceso de refermentación. Además, la cerveza no se filtra ni se pasteuriza, lo que mantiene su riqueza aromática intacta. Por ello, cada botella puede presentar ligeros sedimentos: una señal de su autenticidad y elaboración artesanal.

Por último, visitar la fábrica en Achouffe permite a los fans conocer más sobre el mundo encantado de los gnomos cerveceros. Allí, los visitantes pueden ver el mural donde Marcel y sus amigos participan en la elaboración de cada lote, una experiencia que convierte a La Chouffe Blanche no solo en una cerveza, sino en una pequeña historia que se bebe en cada sorbo.