Dougall's Ipa 4 33Cl

Cerveza Dougall's Ipa 4 33Cl

La Cerveza Dougall's IPA 4 es una de las referencias más destacadas del panorama craft español, elaborada por la cervecera cántabra Dougall?s. Se trata de una India Pale Ale de estilo americano que destaca por su equilibrio, frescura y expresión aromática. Envasada en botella de 33 centilitros, esta IPA ha sido concebida para ofrecer una experiencia lupulada accesible, sin renunciar a la complejidad ni al carácter de los lúpulos nobles utilizados.

Con un contenido alcohólico de 6,0% vol., la Dougall?s IPA 4 se presenta con un color dorado claro, ligeramente velado y con una espuma blanca persistente. A nivel técnico, su amargor es moderado, con unos 50 IBU, lo que permite que el protagonismo se reparta equilibradamente entre el amargor seco y los aromas frutales. En su receta se emplean maltas como Pale Ale y Carapils, que aportan una base suave y ligeramente maltosa, perfecta para dejar brillar a los lúpulos.

En cuanto a los lúpulos, esta cerveza destaca por el uso de variedades americanas como Citra, Mosaic y Simcoe, lo que se traduce en un perfil aromático muy expresivo: frutas tropicales, cítricos (pomelo, lima) y un fondo de pino resinoso. Su cuerpo es medio-ligero, con carbonatación ajustada para potenciar la frescura y hacerla altamente bebible.

Dougall?s IPA 4 es ideal para acompañar hamburguesas, cocina picante, tacos o platos orientales especiados, ya que sus notas cítricas y su amargor seco limpian el paladar y realzan sabores intensos. Esta referencia se ha consolidado como una de las IPAs más populares de España, gracias a su perfil limpio, refrescante y su gran consistencia entre lotes. Perfecta tanto para iniciados en el mundo craft como para hopheads exigentes.

Historia de la Cerveza Dougall's Ipa 4 33Cl

La Cerveza Dougall?s IPA 4 es una creación de la cervecera independiente Dougall?s, una de las pioneras del movimiento craft en España. Esta fábrica de cerveza se encuentra ubicada en el tranquilo y verde municipio de Liérganes, en plena comarca pasiega de Cantabria, al norte del país. Fundada en el año 2006 por el británico Andrew Dougall, la cervecera nació con una visión clara: introducir en el mercado español cervezas de inspiración británica, elaboradas de forma artesanal, con materias primas de calidad y sin aditivos industriales.

Andrew Dougall, tras una larga trayectoria en el mundo editorial y de la comunicación en el Reino Unido, decidió dar un giro radical a su vida y trasladarse a España. Fascinado por la riqueza natural del entorno cántabro y la escasa oferta de cervezas especiales en el país en aquel entonces, se lanzó a fundar una fábrica de cerveza artesana. Poco después, se le unió Pablo Gutiérrez Colomer, convirtiéndose en su socio y pieza clave en el desarrollo técnico y comercial del proyecto.

Desde su fundación, Dougall?s ha apostado por un enfoque honesto, cercano y comprometido con la calidad. La fábrica ha crecido de forma sostenible, incorporando nuevas instalaciones, tanques y tecnologías, pero siempre respetando la esencia artesanal que los define. Hoy en día, Cervezas Dougall?s es sinónimo de fiabilidad, frescura y equilibrio, y su IPA 4, una India Pale Ale con 6,5% de alcohol y un amargor suave pero presente, es una de las referencias más apreciadas del catálogo. La fábrica de Liérganes se ha convertido en un referente no solo por sus cervezas, sino por ser símbolo de una nueva forma de entender la cultura cervecera en España.

Curiosidades de la Cerveza Dougall's Ipa 4 33Cl

La Cerveza Dougall?s IPA 4 es mucho más que una simple India Pale Ale; es un reflejo del carácter inconformista y apasionado de sus creadores. Lanzada como parte de una numeración experimental de IPAs, esta ?IPA 4? se convirtió en todo un fenómeno entre los aficionados a la cerveza artesana en España. Su nombre no responde a una estrategia de marketing, sino a un sistema interno de desarrollo que Dougall?s emplea para nombrar lotes de pruebas. Sin embargo, lo que comenzó como una receta provisional, acabó ganándose un lugar fijo en su catálogo gracias al entusiasmo de los consumidores.

Una de las curiosidades más destacadas es que esta cerveza fue uno de los primeros grandes éxitos del movimiento craft español en reinterpretar con éxito una IPA al estilo británico, pero con un toque más moderno y accesible. Con un 6,5% de alcohol, un equilibrio muy bien logrado entre amargor (aprox. 55 IBU) y notas frutales, y una textura limpia y seca, Dougall?s IPA 4 ha demostrado que es posible combinar carácter, frescura y bebilidad sin excesos.

Otra curiosidad es que Dougall?s produce esta cerveza en Cantabria, en pleno entorno natural, usando agua pura de los Valles Pasiegos, lo que aporta una calidad extraordinaria al producto final. Además, los lúpulos, utilizados habitualmente variedades americanas como Citra, Simcoe o Mosaic, se combinan con una levadura propia que le da personalidad única.

La IPA 4 ha sido ampliamente elogiada por expertos y consumidores, figurando durante años en los primeros puestos de plataformas especializadas como RateBeer o Untappd en la categoría de IPAs españolas. Sin lugar a dudas, esta cerveza representa la consolidación de una visión: la de ofrecer cervezas artesanas honestas, con alma y sin artificios.