Xoriguer

Ginebra Xoriguer 70 CL

La Ginebra Xoriguer 70 cl es una ginebra única en su categoría, reconocida por su método artesanal de elaboración y su marcado carácter mediterráneo. Se trata de una ginebra de estilo Mahón, protegida por una Indicación Geográfica específica, lo que garantiza su autenticidad y vinculación con la isla de Menorca. Con una graduación alcohólica del 38%, esta ginebra destaca por su suavidad y equilibrio, fruto de una fórmula centenaria que combina aguardiente de vino con bayas de enebro y una selección de botánicos cuidadosamente macerados.

A diferencia de muchas ginebras industriales que utilizan alcohol neutro de grano, Xoriguer emplea alcohol destilado de vino, lo que le confiere una textura más redonda y notas afrutadas que se integran perfectamente con los aromas herbales y especiados del enebro y otros ingredientes botánicos. La destilación se realiza en alambiques de cobre tradicionales alimentados con leña, respetando métodos transmitidos de generación en generación. En el perfil de sabor, se aprecian notas terrosas de enebro, cítricos suaves, toques florales y un fondo ligeramente anisado, lo que la convierte en una ginebra muy versátil tanto para disfrutar sola como en combinados clásicos como el gin tonic.

La Ginebra Xoriguer 70 cl es una referencia obligada para quienes buscan una ginebra auténtica, con identidad y arraigo, que refleje la esencia de Menorca en cada sorbo. Su singular composición y método de elaboración artesanal hacen de ella un producto genuino y distintivo dentro del mundo de la ginebra.

Historia de la Ginebra Xoriguer 70 CL

La Ginebra Xoriguer 70 cl es elaborada por Destilerías Xoriguer, una emblemática empresa familiar ubicada en el puerto de Mahón, en la isla de Menorca (Islas Baleares, España). Fundada oficialmente en 1910 por la familia Pons Justo, aunque con raíces que se remontan al siglo XVIII, la destilería ha mantenido viva una tradición de destilación artesanal que hoy en día es símbolo de identidad menorquina. El nombre "Xoriguer" proviene del viejo molino de viento familiar (xoriguer en menorquín), emblema de la marca y reflejo del vínculo entre la empresa y su tierra.

El origen de esta ginebra se remonta al periodo en que Menorca estuvo bajo dominio británico (siglo XVIII), cuando los marineros británicos demandaban ginebra al llegar al puerto de Mahón. Para satisfacer esa demanda, los menorquines comenzaron a elaborar su propia versión utilizando aguardiente de vino local en lugar de alcohol de grano, técnica que se ha mantenido hasta hoy. La empresa sigue en manos de la familia fundadora, actualmente gestionada por la tercera y cuarta generación, quienes han sabido conjugar tradición con modernidad sin perder la esencia original del producto.

La fábrica de Destilerías Xoriguer, situada junto al puerto natural de Mahón, es un referente tanto turístico como cultural. Además, es una de las pocas en Europa que todavía emplea alambiques de cobre calentados con leña, lo que confiere a su ginebra un carácter inconfundible.

Curiosidades de la Ginebra Xoriguer 70 CL

La Ginebra Xoriguer 70 cl está repleta de curiosidades que la convierten en una joya dentro del mundo de las ginebras, tanto por su elaboración como por su historia. Una de las particularidades más llamativas es que se trata de una ginebra de vino, no de grano como la mayoría. Esto se debe a que en el siglo XVIII, cuando los británicos ocuparon Menorca, los locales comenzaron a destilar aguardiente a base de vino para satisfacer la demanda de ginebra de los soldados y marineros ingleses que frecuentaban el puerto de Mahón.

Otra curiosidad es que la receta de Xoriguer se ha mantenido en secreto durante generaciones, y combina enebro de alta calidad con una selección de hierbas y botánicos que solo conoce la familia Pons, fundadora de la destilería. Además, el enebro no es cualquiera: proviene de los Pirineos, recolectado de forma manual en zonas de montaña, lo que le aporta un aroma mucho más intenso y natural.

El proceso de destilación se realiza aún en alambiques de cobre calentados con leña, lo cual es extremadamente raro hoy en día, y le da un carácter artesanal auténtico que la distingue del resto de ginebras industriales. Por si fuera poco, Xoriguer es una de las pocas ginebras con indicación geográfica protegida (IGP) en Europa, bajo el nombre de "Gin de Mahón". Esto significa que solo puede producirse en Menorca y bajo métodos tradicionales, lo cual garantiza su autenticidad. Además, la botella verde de cristal y su etiqueta vintage evocan una estética marinera, reflejo de sus orígenes portuarios y de su fuerte vínculo